平时生活中有很多我们以为干净、健康的食物，其实对身体是有害的。前段时间营养专家们公布了12种有毒食物，其中大多数都是大家平时常吃且认为是健康的！长轻健康指导师为大家整理出最常见的5种「有毒食物」，看看你是否也经常吃，特别最后一种，小朋友们经常吃！
第一，假沸豆浆
没煮透的豆浆，可能会引起恶心、呕吐、腹胀等中毒症状。因为豆浆中含有一种做“皂甙”的抗营养成分，到85 ℃～90 ℃时，会受热膨胀，会产生一些表层的浮沫，造成“假沸腾”现象。
长轻健康指导师提醒要继续再煮几分钟达到100℃以上，才可以将皂甙成分破坏。
第二，久泡的木耳
木耳在泡发发过程当中，会产生细菌或霉素，这种微生物毒素的毒性也不能忽视，譬如黄曲霉毒素，毒性是砒霜的68倍。特别是夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，因此久泡、久放的食物不要吃。
长轻健康指导师建议：超过4个小时就不要吃了。
第三，醉蟹和醉虾
小心肺吸虫感染！因为醉蟹是用活螃蟹加黄酒腌制而成，酒精浓度并不能将肺吸虫杀死，因此随着醉蟹入口，肺吸虫就会进入肺里。
长轻健康指导师表示，常见的症状表现为：咳嗽、胸痛、有胸腔积液等；若是游走到大脑，还会出现癫痫、失语等神经系统症状。
第四，没熟的豆角
像豆角这类鲜豆类蔬菜，含有植物红细胞凝集素需要充分受热才可以彻底灭活。若是受热不充分，食用之后便会中毒，多表现为腹泻、呕吐。
长轻健康指导师建议豆角、扁豆这类蔬菜焖着吃比较好。
第五，溏心鸡蛋
溏心鸡蛋容易造成沙门氏菌污染，吃了之后可能会腹泻。因为并不是任何一种鸡蛋都可以做成溏心的，能做溏心的鸡蛋，都是经过清洁消毒后才上市的。因此，为了避免沙门氏菌污染，长轻健康指导师建议大家在煮鸡蛋的时候温度达到70℃以上。
饮食是一门大学问，正确的饮食可以让人收获健康的人生，养成良好的饮食习惯身材也不容发福，如果你太忙没有时间，或者自己也没有头绪，那么可以选择加入长轻健康实践营，这里有专业的指导师可以帮助你养成科学合理的饮食习惯，不仅拥有好身材，还拥有健康的体魄。
